Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О школьных завтраках

В продолжение темы натурального питания


В 1997 году в одной из школ штата Винсконтин была внедрена новая программа школьных завтраков, состоящих из натуральных цельных продуктов. До этого светлого момента ученики этой школы отличались особо грубым и неуправляемым поведением, перебивали учителей, в школе также фиксировались случаи применения оружия. После того, как ученикам на завтраки стали давать натуральные цельные продукты плохое поведение прекратилось, а случаи прогулов, исключения из школы, случаи с оружием и наркотиками сошли на нет.

Еда определяет сознание! Что нужно съесть, чтобы не испортить себе характер?

В Японии опубликовали список продуктов, которые влияют на поведение людей в зависимости от их вкусовых предпочтений.

1. Те, кто предпочитает овощи или блюда из овощей, обладают энергичным характером, любознательны и честолюбивы. Такие люди, как правило, добиваются поставленных целей.

2. Те, кто предпочитают фрукты, как правило, являются людьми творческими. Им гораздо больше нравится придумывать что-то новое, чем штурмовать вершины карьеры. Несмотря на кажущуюся беспечность, любители фруктов не спешат выказывать эмоции, а в отношениях с противоположным полом очень робки.

3. Любителей мяса отличает импульсивность, непоследовательность и… упорство. Благодаря последнему, они почти всегда добиваются решения поставленных задач, но хронический стресс – их верный спутник.

4. Любителей морепродуктов отличает спокойствие, только спокойствие! В отличие от мультяшного героя «рубахой парнем» их не назовешь, но в надежности им отказать нельзя.

5. Любители жареного - жирной пищи обожают жизнь во всех ее проявлениях и не могут жить без общения... с гастроэнтерологами

6. Горячие парни – любители остренького обожают авантюры, имеют бешеный темперамент и немного эгоистичны. Начиная с 15-17 лет хорошо запоминают адреса ближайших аптек.

Так что, регулируя школьное меню можно изменять психологический климат на уроке.

Практика восстановления зубов. Часть 3

Третий шаг – «Техническое обслуживание и ремонт зубов»

 Присутствие в крови и пище необходимых для починки зуба веществ, налаженная система их доставки к месту ремонтных работ и уборки мусора — условия значимые, но недостаточные. Должны быть ещё и «крупные специалисты», знающие, как произвести спасительный ремонт и способные в нужное время и в нужном месте реализовать своё знание. Это специальные клетки, подобные тем, которые имеются и в ближайшей родственнице зуба — кости.

Кости скелета не только способны срастаться при переломах. В течение всей жизни кости постоянно перестраиваются: старая ткань рассасывается и поставляет организму необходимые минеральные вещества (например, кальций и фосфор), новая вновь образуется. По сути, кости являются важной фабрикой для выработки строительного материала скелета. Мы этого не замечаем, если, конечно, разрушение не происходит быстрее восстановления.

Этот же механизм восстановления или разрушения касается и зубов. В их твёрдых тканях (эмали, дентина и цемента)  протекают аналогичные перемены. Цикл разрушения-восстановления проявляется в уменьшении-увеличении количества кальциево – фосфорных солей при активном участии витамина Д. По сути, это концентрат солнечного света - ультрафиолета. Кальций, фосфор и витамин Д (солнце) - три главных компонента на втором шаге восстановления зуба.

Клетки – строители живут в наружном слое «центра жизни» зуба  - пульпы. Они реализуют связь между пульпой и остальными тканями зуба с помощью ветвящихся отростков, которые идут сквозь толщу дентина и заходят на «территорию» эмали. По ним  к повреждённым тканям устремляются необходимые для восстановления вещества. В случае гибели части клеток строительством начинают заниматься запасные клетки, которые имеются в пульпе.

Техника работ заимствована «строителями» из глубокого детства — периода формирования молочных, а потом и постоянных зубов. Как клетки строят зуб? Сначала они формируют «центр жизни» - пульпу (нерв). Затем производят зубную ткань в «мягком» состоянии, потом, для придания ей твёрдости, пропитывают этот каркас минеральными солями (в основном — фосфатом кальция). Им это удаётся при наличии строительного материала и образа создаваемой конструкции.

Образ в данном случае – это ясное и чёткое представление цельного здорового зуба. Техническое  задание, основанное на Вере в безграничные возможности Человека. Строительный материал – это естественная пища, в которой присутствуют необходимые для структуры зуба элементы и отсутствуют вещества, которые действуют на зубную ткань разрушающе.

А если кариес зубы уже повредил, то его надо обратить вспять. Стоматологи часто наблюдают случаи самоизлечения кариеса, когда поражённые ткани вновь становятся прочными, а восстановленный участок зуба приобретает более тёмный оттенок. Такие случаи не единичны. Клетки-строители обнаруживают повреждения и восстанавливают целостность зуба в той же последовательности, в которой его изначально создавали. Ну а если кариес победил, и от зуба ничего не осталось?

Тогда надо вырастить новые зубы. Называется это «третья смена зубов». В организме имеются резервы «вечно юных» тканей, которые «вдруг» вспоминают о своём предназначении стать зубами и реализуют свой потенциал. Подобные сообщения не редкость. Третья смена зубов происходит независимо от паспортного возраста человека. Притом, чем старше организм, тем активнее себя ведут эти «вечно юные» ткани, протестующие против навязанной «парадигмы смерти».

 

9 правил восстановления зубов

1. Вера ведёт к победе. Не подвергать сомнению возможность организма восстанавливать себя. Образ здоровых зубов необходимо подкрепить принципом «не делания» вредных для зубов действий. Постоянное присутствие сознания в парадигме Жизни.

2. Пища должна быть не перемешанной и термически не обработанной, чтобы не было сбоя в работе желез внутренней секреции, которые готовят стройматериал скелета. Допускается смешивание с продуктами, которые отдельно не употребляются (чеснок, лук, перец).

3. Пища должна быть преимущественно твёрдой. Это необходимо для массажа дёсен и поддержания кровообращения в них. Кровь обеспечивает зубы питанием, и они укрепляются. Яблоко или морковь естественным механическим образом очищают полость рта.

4. В ежедневный рацион обязательно должны входить продукты, содержащие кальций и фосфор - петрушка, орехи грецкие, миндаль, кунжут, ржаные или пшеничные отруби (или рожь и пшеница). Полезно также пить или полоскать рот отваром петрушки. Кальций в молоке не усваивается!

5.  После еды почистить зубы зубочисткой, прополоскать водой или настойкой (отваром) петрушки или другой лечебной травы. А после употребления продукта, содержащего кислоту (витамин С) полоскание зубов обязательно. Кислота быстро растворяет зубную эмаль.

6. Рецепт настойки Болотова. 0,5 л водки смешать с 0,5 стакана измельчёнБолотовных корней аира, настоять 2  недели. 0,5 л водки смешать с 10–20 г мелко нарезанного прополиса, настоять 2 недели. Смешать 1 ст. л. настойки аира с 0,5–1 ч. л. настойки прополиса, полоскать 2 минуты. Применять в течение месяца. Прополис и алкалоиды аира проникают в ткани зубов и пломбируют микротрещины. Настойка останавливает развитие кариеса, пародонтоза и других заболеваний полости рта.

7. Утром и вечером чистить зубы такой пастой. Налить в блюдце несколько капель оливкового масла, добавить щепотку морской соли, перемолотой в кофемолке. Чистить зубы и дёсны зубной щёткой, пальцами или веточкой побега (груши, липы, калины, рябины; стебли моркови или сельдерея) с одним разжёванным концом.

8. Обеспечить организм витамином Д (ультрафиолетом), как условием формирования кальциево  – фосфорного баланса. Для этого стараться чаще находиться на Солнце. Витамин Д накапливается в костях. При переохлаждении ног, это вещество вымывается из организма системой самосохранения. В этом случае следует стремительный процесс разрушения зубов.

9. Рацион питания: натуральные, по возможности свежие, сырые фру
кты, овощи, ягоды. Помидоры, клубника, малина, смородина, крыжовник, сливы, абрикосы, свёкла, щавель, ботва репы, моркови, редиса, редис, груши, тыква, вишня, черешня, укроп, салат, морковь, шпинат, спаржа и т.д.. Зимой, весной добавим гречку, орехи, семечки, лук, чеснок, изюм, отруби. Основы натурального питания можно посмотреть здесь.




материал предоставлен лабораторией МароЯра

Практика восстановления зубов. Часть 2

Второй шаг – «Подбор стройматериала для восстановления зубов»

Почему зубы, наделённые таким колоссальным потенциалом восстановления, разрушаются? Почему стираются эмаль и дентин, уменьшается их проницаемость, каналы становятся непроходимыми «мёртвые пути»), кровоснабжение ухудшается, клетки-строители гибнут, а оставшиеся образуют зубную ткань с неправильной структурой и недостаточной прочностью? Почему разрушение преобладает над созиданием? Почему нарушается гармония и гниёт зубная ткань?

Причин разрушения зубов может быть множество. Можно их искать и пытаться предотвратить или, что в основном сейчас и происходит, бороться с их последствиями. Можно бороться с силой разрушения. Но  можно призвать на помощь иную силу — силу восстановления, возрождения. У человека внутренний потенциал несравненно выше потенциала животного, например, акулы, у которой место сломанных зубов занимают новые.  Человеческий организм не исключение.

Остаётся эту конструкцию подкрепить универсальным механизмом поддержания жизни — процессом восстановления. Разберёмся, в чём состоит условие включения процесса регенерации зубов? Для небольших повреждений эмали есть простые решения. Например, хорошо восстанавливают зубную эмаль морковный, свекольный и капустный соки, пшеничные отруби, арахис и кунжут. А если речь идёт о восстановлении сильно разрушенного зуба? Решение будет сложнее.

Для поддержания жизни и восстановления повреждений зубы нуждается в бесперебойной доставке питательных веществ — источников энергии и строительного материала (глюкозы, аминокислот, ферментов, витаминов, микроэлементов — ионов кальция, фтора, фосфора, кремния). От кровеносных сосудов пульпы ко всем тканям зуба расходятся специальные каналы — пути распространения этих веществ. Но, оказывается, пульпа — не единственный источник питания зуба.

Эмаль, дентин и цемент, проницаемы для глюкозы, аминокислот, витаминов, ионов кальция, находящихся во рту, откуда эти вещества проходят сквозь толщу зуба и достигают пульпы. Зуб добывает всё необходимое для своего питания и восстановления из того, чем питаемся мы сами. И становится понятным, почему следует пережёвывать пищу  тщательно, чистить зубы и полоскать рот не менее двух минут (а лучше и десять), чтобы зуб успел получить нужные вещества из «первоисточника».

Тот же самый принцип (зависимость эффекта от длительности воздействия) справедлив и в случае разрушительных веществ (особенно для уже ослабленных зубов). Что это за вещества? Это в первую очередь кислоты, сахар и микробные токсины. Сахар коварен вдвойне: он не только служит излюбленной пищей для бактерий, вырабатывающих опасные кислоты, но и, попадая в организм, в процессе своего усвоения отбирает у зубов драгоценный кальций.

На примере сахара видно, как питание влияет на состояние зубов: непосредственно (что и как долго пребывает у нас во рту) и опосредованно — через кровь. И в зависимости от состава и чистоты кровь может либо укреплять, либо разрушать зубы. Чистота крови — верный признак здоровья органов. В зубах (цвет, размер, форма, степень сохранности), отражается состояние организма в целом. В старину о крепком здоровье будущих жениха или невесты судили по здоровым зубам.

Кровь и слюна не только питают зубы, но и очищают их от ядовитых веществ. Поэтому употребляемая пища может быть и питающей и очищающей (или, наоборот, привносящей в рот и организм мусор). Очищающими зубы свойствами обладают сочные фрукты и овощи (например, сырые яблоки, морковь, свёкла и капуста), пшеничные отруби. Фрукты и овощи способствуют процессам самоочищения зубов, поскольку вызывают обильное слюноотделение.

В свежих плодах содержатся губительные для бактерий фитонцидные вещества. Веточки плодовых деревьев (побеги груши, калины, рябины, смородины, облепихи), стебли овощей (моркови, сельдерея, топинамбура) могут использоваться в качестве полноценной зубной щётки. Для этого веточку на одном конце нужно разжевать и использовать как обычную щетку. Двойная польза обеспечена – очистка от застрявшей в зубах пищи и подпитка зубов полезными веществами.


окончание следует

Стрибог

Сегодня, в соответствии с Солнечным Коло Даром, в 19 часов заканчивается период Желаний и приходит Стрибог.

19 студича – СТРИБОГ - (5 января).


Функция управления – стихия Воздуха (ветра).

ВОЗВЕЙ СТРИБОЖЕ УГОРЬЯ ОСТРОЖЕ НЕВЗГОДЫ ИСТОРЖЕ ВИХРИ ВОРОШЕ ПОВЕЙ СТРИБОЖЕ ВЕТРА ВСЕПОГОЖИ ВО ПОЛЕ ПРИГОЖЕ СТАНЬ НЕБОХОЖЕ ВЕТРА СТРИГУЧИ С НЕБЕСНОЙ КРУЧИ ДО НАС ИДУЧИ БЛАГО ДАРУЮЧИ ПЕПЕЛ РАЗВОРОШИ УГЛИ РАСТРЕВОЖИ ОГОНЬ ДОБУТИ ПОЛЫМЯ РАЗБУДИ КРЫЛА РАЗВЕВАТИ ДУБРОВЫ КАЧАТИ ПО СВЕТУ ЛЕТАТИ УСТАЛИ НЕ ЗНАТИ ПО ДОЛУ ХОРОВОДИ СЕРЕДИ НАС ХОДИ СЛАВУ ПОРОДИ ДА ТАКО БУДИ! ГОЙ! СЛАВА!


по материалам лаборатории МароЯра

Один из результатов семинара в Милёнках

На семинаре в Миленках мы среди прочих вопросов все вместе активно искали ответ на вопрос - как же нам обеспечить поместья и поселения в целом качественными и безопасными семенами. В результате было предложено действовать в нескольких направлениях:

1. Испытывать любые сорта овощей, зерновых, бобовых, плодовых, ягодных культур и деревьев в каждом отдельном поместье и по итогам 2-х или 3-х лет делать выводы о пригодности сорта для дальнейшего выращивания.

2. Активно изучать госреестр сортов и селекционных достижений РФ для экономии нашего времени. Генномодифицированные и зарубежные сорта не использовать. Также настороженно следует отнестись к сортам, предназначенным для интенсивного возделывания с применением удобрений и пр.- так называемым интенсивным сортам.

3. Организовать на уровне поселения сбор информации о сортах и результатах возделывания. Учитывать урожайность, качество продукции, устойчивость к болезням и вредителям, морозоустойчивость, засухоустойчивость и др.

4. Наладить выращивание собственных семян в поместьях и на специально выделенных участках в поселениях. Учитывать, что для воспроизведения семян некоторых культур необходима пространственная изоляция и пчелоопыление.

5. Наладить обмен семенами между поместьями и поселениями: относительно новыми и старорусскими сортами. Для этого в интернете создать постоянное место для размещения информации (подраздел сайта, форума).

6. По возможности, собрать по деревням и селам те крупицы старых сортов, что еще остались и размножить наиболее ценные из них.

Все участники согласились, что эта тема крайне важная, и многое еще должно быть сделано: дорогу осилит идущий!

РS: В свою очередь, я чем смогу, буду стараться помогать начатой работе. Желаю удачи в развитии задуманного. До следующей встречи.

Дмитрий Мариничев

Идеальное здоровье как практическая задача

По просьбе друзей напишу о своей системе питания. Этой технологии тысячи лет. Что она может дать? Реально - Абсолютное Здоровье практически любому человеку, независимо от возраста и начального состояния организма. Это не голословные утверждения, а проверенный факт.

Сложность только одна - убедить себя, что здоровье - это одна из ценностей, что это одна из основ жизни. Более того, здоровое тело - это духовный опыт. Человек целостен по природе. Развитые мозги при деградированном кишечнике - это уродство. Впрочем, заставлять человека быть более здоровым - так же глупо, как заставлять его быть более честным или умным. Каждый решает для себя.

Абсолютное здоровье - это не только отсутствие болезней. Это сильнейший иммунитет, когда от любого вируса есть защита. Как говорится - никакая холера не берёт. Это высокая выносливость. Пульс и частота дыхания остаются в норме при нагрузках. Эти результаты ПРАКТИЧЕСКИ достигались в экспериментах Г.С.Шаталовой. Но скептиков этим не убедить - мешает свой отрицательный опыт. А потому - и убеждать не буду. Просто помогу тем, кто спрашивает совета.

Итак, что главное, если коротко и без теоретического обоснования:


1. Пить чистую сырую структурированную воду, как минимум - утром, после пробуждения. Хоть стаканчик после подъёма, не спеша. Очень желательно кроме чистой воды вообще ничего в жизни не пить. Ни соков (разве что - свежевыжатых, но зачем? можно кушать апельсины целиком), ни кваса, ни простокваши, ни молока. Живой клетке нужна вода. Это закон жизни. Ни одна наша клетка не питается пепси-колой. А на то, чтобы выработать воду из, допустим, кваса - требуется потратить огромную энергию (так ещё и "сухой" остаток от кваса надо вывести из организма!). При употреблении воды вся эта энергия остаётся Вам. Это уже очень большой запас. Вода должна быть чистая, структурированная, не охлажденная, не кипяченая.

2. Никогда не запивать еду. Ни глотка. И не пить перед едой, давать 20-30 минут на усвоение воды, только после этого можно кушать.  Никаких компотов после обеда, не сбивайте пищеварение. Пейте сколько хотите - но между приемами пищи. Живая пища содержит достаточно много воды, причем уже структурированной.

3. Не смешивать пищу. Давать минимум 30 минут (лучше чуть больше, некоторые говорят о полутора часах - смотрите сами) на усвоение,
прежде чем употребить что-то следующее. Это очень важно. Смешанная пища даёт организму - то есть Вам )) - вдвое меньше энергии, оставляя голодным. Живая пища содержит вещества, помогающие её усвоению. Уже при попадании пищи в рот организм узнаёт - что требуется для переваривания, не яд ли это и т.п., поэтому - тщательно пережевывайте.

4. Съев яблоко вместо тарелки супа, с непривычк
и можно ещё минут 20-30 чувствовать голод, дискомфорт. Тут можно съесть ещё одно, а можно полчаса потерпеть - по ощущениям. Вскорости убедитесь, что яблоком можно утолить голод как нормальным обедом - с таким отличием, что голода и слабости не будет, а легкость и энергия останется, и в послеобеденным обломовский сон погружаться не захочется. Чувство легкого голода многих сбивает - по привычке хочется плотно покушать. Вот этот момент победить - и через пару месяцев вы здоровы. Это небольшая цена - чуть потерпеть этот дискомфорт.  Плата за неправильное питание в предыдущем периоде жизни. После сытного обеда должна наступать не лень и бездыханная апатия, а желание бегать, прыгать и делать что-то полезное - это отличный критерий, правильно ли вы питаетесь.

5.
Не употреблять ничего кроме живой пищи. Идеально - фрукты. Какие хотите, сколько хотите и когда хотите, хоть на ночь, хоть ночью. Плюс ягоды, орехи, зелень. Практически любые.Говорят, можно кушать многие сырые грибы. Хороший мед. Лучше - свой.  Но это всего касается, лучше - иметь своё, не подсунутое на рынке. Чуть хуже фруктов - овощи, вполне допустимо (кроме картошки, но сырая она не очень-то и идёт): капуста, огурцы, свекла сырая и т.п.

6. Разнообразить меню не обязательно, но это уж по возможности, но настроению. Конечно, при этом надо избегать химии, китайских яблок, перегретого изюма, подкрашенных сухофруктов и т.п. - т.е. всего искусственного и генномодифицированного, "не с ладони матушки Природы". Зайдите в ближайший супермаркет и попробуйте отыскать хоть один не вредный продукт! О результатах напишите в комментариях.

7. Советую не делать из питания фетиша, культа, относится к этой "технологии" как к игре, без религиозного фанатизма, не издеваться над собой, получать удовольствие и от достижений, и от процесса. Человек - целостное создание, не только физическое тело. То, что мы чувствуем и думаем - тоже важно для здоровья. Можно, наверное, отравиться и чистой водой, если напичкать её "плохими" мыслями. Лучше обратить внимание на то, как это красиво - фрукты и овощи. Что может быть красивее и аппетитнее мандарина? Зелёного яблока? Абри
коса? Спелой груши? Винограда? Арбуза?

8. Если долго держится дискомфорт (я слышал, это иногда случается по разным причинам, возможно мешают застарелые болезни или расплодившиеся паразиты) и не получается перетерпеть, не надо паниковать, переживать и корить себя - что вот, дескать, ничего не получилось. Чуть отступить, обмануть ситуацию, дать 1-2 дня организму приспособиться, попить побольше воды. Мы обладаем высокими резервами адаптации, не подозревая об этом. Надо просто довериться себе. Ну и думать надо, подбирать то, что вам наиболее "подходит".

9. Подвижность, свежий воздух, хорошее настроение - не менее важны, чем правильные продукты питания. Чтобы автомобиль хорошо двигался, безусловно важно качество топлива. Но и настроение водителя играет не последнюю роль!

10. Некоторые советуют организовать себе "переходный период" - например, употребляя 2-3 месяца тушеные овощи и салаты. Но есть множество примеров быстрого и категоричного перехода на моно-сыроедение. При этом есть характерный кризис 8 дня (приблизительно), когда массово отмирают паразиты - за счет скачка иммунитета - и токсины попадают в кровь. В этом случае надо быть готовым помочь организму хотя бы активированным углем, а лучше - чем-то более эффективным, но натуральным. Плюс побольше пить чистой воды.

11. Прежде, чем отказаться от услуг врачей, следует категорически отказаться: от чая, кофе, шоколада, лимонадов и газ.минералки, сахара, молочных продуктов (после чистки организма кисломолочные продукты можно и вернуть, если очень уж захочется, но сократить - точно), рыбы, колбасы, мяса, яиц, соли, круп, хлеба, консервов, майонеза, алког
оля. Всё перечислил? ))  А чего осталось-то? См.иллюстрации!

12. Надо бы понемногу сокращать объём поглощаемой пищи. Мы явно переедаем и перегружаем организм непосильными задачами по выбросу излишков. Излишки годами носим в себе - в кишечнике, в межклеточном пространстве, в клетках. Эта отрава нас разрушает, отбирая жизнь. Важнее повысить КПД, чем напихать в себя побольше еды. Легкий голод полезнее сытного обеда.

13. По стоимости это питание дешевле. Причин несколько: а) мандарины, яблоки, груши в 4 раза дешевле мяса; б) нет затрат на приготовление, на кастрюли и сковородки, прощай Тефаль, ты всегда думала о нас плохо; в) живой пищи требуется на утоление голода меньше, чем мертвой; г) отсутствуют расходы на лекарства.


Всё написанное - их личного положительного опыта. Теоретических обоснований специально приводить не стал, ибо кому надо - найдёт, а убежденным сторонникам партии смерти что-то доказывать не имеет смысла. Численность населения России сокращается по 1 миллиону в год. К 2050 году нас, говорят, должно остаться 70 миллионов. Эту тенденцию не остановить до тех пор, пока сами не захотим ЖИТЬ!

Казалось бы, самое простое!

Как организовать питание в школе?

В свете тревог по поводу тотального разрушения детского здоровья, а значит - ослабления потенциала нации, организация детского питания - не праздный вопрос. Но кроме этого, школьный общепит - это и существенный вклад в воспитание. Мой друг Слава Лозинг, с которым мы начинали экспериментальную работу  в образовании, любил говорить: есть три средства оскотинивания людей: очереди, транспорт и школьные столовые.

В 1989 г мы организовали уникальный, даже по нынешним временам редкий, эксперимент - создали в своей школе настоящую столовую, почти ресторан. Белые скатерти.Легкая музыка. Красивая посуда. Горячее вкусное питание. Это было в кемеровской школе-новостройке 94. И вот теперь читаю в новостях:


Это не школьная столовая, а ресторан!


Так посчитали многие, кто побывали в День знаний в  столовой кемеровской школы №94. Дегустацию проводили для взрослых — родителей школьников и учителей, которые по достоинству оценили работу поваров. Ребятам предстоит завтра отведать новой, вкусной и полезной, пищи.

Эта столовая совсем не похожи на заведения общепита, но это не самое главное. Чтобы улучшить качество приготовления блюд, здесь полностью заменили технологическое оборудование в пищеблоках. Еда теперь не жарится, а готовится на пару, чтобы в ней сохранились полезные свойства. Такое питание будет способствовать улучшению здоровья школьников.



Очень приятно знать, что дело твоё, спустя 18 лет, живёт и процветает. Тем более, что наша экспериментальная работа состояла отнюдь не в организации питания.